APRENDA AINDA MAIS COM OS PROFISSIONAIS DA NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA

 

O Congresso de Nutrição e Gastronomia surge na fusão das duas áreas com um único propósito: compartilhar com você tudo o que há de melhor na atualidade e, para isso, te fará passear entre a tradição, inovação e pesquisa: que é nosso tema desse ano.  Buscamos trazer para a cidade um olhar mais abrangente sobre a tradição, inovação e pesquisa; e nessa primeira edição do congresso chegamos com a tentativa de unir e enriquecer o mercado gastronômico brasileiro e regional, como também incentivar a sua abertura para estas novas propostas. O evento contará com palestras, aulas shows e mesas redondas sobre mercado nacional, internacional e paraibano, uso e valorização do terroir, cozinha saudável, confeitaria, entre outros... Contaremos com a presença de empresários, chefs locais e internacionais e do Convivium Slow Food Parahyba. 

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